Descripción
Este Jamón de Cebo Ibérico es fruto de los más selectos cruces del Cerdo Ibérico (50 o 75% de raza ibérica) alimentado a base de cereales y piensos naturales durante su crianza en granjas. En cualquiera de los formatos que le ofrecemos, nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50 o 75% raza ibérica le ofrece todo el carácter y el sabor tradicional que han dado su reconocida fama a Guijuelo.
Gracias a nuestra situación geográfica privilegiada, el proceso de salado es más suave que el de otras zonas situadas a menor altura y con clima más cálido. Por lo que todos nuestros jamones y paletas se caracterizan por su notable «dulzura» en comparación con las otras denominaciones de origen.
Disfrútelo entero, deshuesado, o cortado a mano por nuestros maestros cortadores y envasado al vacío. Se sorprenderá por la riqueza de matices tanto en su sabor como en su aroma.
ALERGENOS: SIN GLUTEN. SIN LACTOSA.
FORMATOS: Pieza entera, Deshuesado (en medias piezas o tacos) y envasado al vacío, Cortado a Cuchillo y envasado al vacío.
CURACIÓN: Más de 36 meses de curación natural.
CONSUMO: Para un mayor disfrute del sabor de nuestro Jamón de Cebo Ibérico recomendamos consumirlo a temperatura ambiente 20-23ºC .
